Khoai lang tím dễ vỡ là một món ăn vặt được chế biến từ hoa khoai lang tím tươi, đặc trưng bởi màu tím đậm đẹp mắt và hương vị ngọt bùi. Qua quá trình sấy, khoai lang tím sẽ đạt được độ giòn tan hấp dẫn, đồng thời giữ lại được màu sắc tự nhiên và một thành phần hương đặc trưng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến một số lợi ích sức khỏe nhờ các chất hợp có trong khoai lang tím.
Đặc điểm nổi bật:
Hương vị: Ngọt nhẹ, bùi đặc trưng của khoai lang tím.
Màu sắc: Tím tự nhiên, rất hấp dẫn và bắt mắt.
Kết quả: Giòn tan, sáng.
Dinh dưỡng: Khoai lang tím nổi tiếng với hàm lượng anthocyanin cao (chất chống oxy hóa mạnh, tạo nên màu tím đặc trưng), ngoài ra còn chứa vitamin A (beta-carotene), vitamin C, chất dẻo và một lượng khoáng chất như kali, mangan. Quá trình chữa lành có thể làm giảm một phần vitamin, nhưng anthocyanin và chất xơ thường được bảo tồn tốt hơn so với các phương pháp chế biến khác.
Lợi ích: Là món ăn tiện lợi để mang theo và khen thưởng mọi lúc.
Giá trị dinh dưỡng (tham khảo):
Anthocyanin: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho tim mạch, trí não và giúp chống lại các gốc tự do.
Vitamin A (beta-carotene): Tốt cho thị lực, da và hệ miễn dịch.
Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch và là chất chống oxy hóa.
Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và tạo cảm giác giác quan.
Kali: Quan trọng cho chức năng tim mạch và áp lực.
Mangan: Tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Calo: Khoai lang tím giòn có hàm lượng calo cao hơn khoai lang tím tươi do sự cô đặc chất dinh dưỡng và có thể chứa thêm dầu và đường.
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh bị ẩm và giữ độ giòn.
Nên sử dụng trong thời hạn trên bao bì.
Mua sản phẩm ở đâu?
Nếu bạn chưa biết mua sản phẩm ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn sản phẩm của mình đạt tiêu chuẩn chất lượng, tâm trí về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.
HỆ THỐNG CỬA HÀNG
Chợ Nông Sản Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)
Chợ Nông Sản Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)
Chợ Nông Sản Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)
Chợ Nông Sản Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)
Chợ nông sản Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)
Chợ Nông Sản Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)